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店長ブログ

暇なのか忙しいのか・・

2010年 10月 30日

寒くなって鍋が人気あるのかここ最近はあまりバタバタしませぬ、寂しいよぅ。
そんな中、昨日は予約の電話が相次いだです。
30名くらいの団体予約をいくつか戴いて驚いていると、「ロース、カルビ、バラ、ホルモンを今から40人前用意しといてもらえます?」との電話。
イタズラじゃないのかと一瞬疑うほどの展開やった。

店はバタバタしてないのですが、私生活では気分的な忙しさが消えません。
真剣にバンドやると決めた以上、しっかり曲作らないとだし、んで気付けばもう10月も終わろうとしておるのですよ。焦りや緊張ばかりが続くのですな。
もっとのんびり生きればいいじゃん、と自分でも思うのですが、のんびり生きてると性格上おそらく何も残せんまま爺さんになると思うのです。
だから、忙しくて大変だという思考よりも、懸命に生きているという思考でやっていきたいと思っておりますです。
皆様、風邪などひかれませぬよう、ご自愛くださいませ。

寒くなってきました

2010年 10月 27日

こないだまであんなに暑かったのに、もう毛布一枚じゃ寒くて寝れないようになってきました。
暑い暑い夏ってのはイメージすると楽しそうだけども、実際に夏になってみるとこれウンザリするんですよねぇ。これは冬にも言えるんだろうけども、それでも、それでも、ビュゥゥッと吹く木枯らしに襟をキュッと閉めちゃう感じなんかは嫌いじゃないです。
こんなに早く季節が移り変わっても木々は律儀に紅葉を果たして、そして忌々しいクリスマスは確実にやってくるのですな。嗚呼、何の達成もないままに一年が過ぎようとしている。
皆様におかれましては益々ご健勝のことと存じます。
しかしながら奄美大島の方々は大変ですよ。「大変」で片付けてしまうのが申し訳ないくらい大変ですよ。
がっつり洪水でやられて、台風まで来て、そして冬が来る。
一早い復旧を願うばかりですね。
そんなんわかっとるっちゅー話ですよね、言わんければよかった・・・こんばんは店長の不肖はたやまです。

仕事に戻ります。

気が付けば

2010年 10月 25日

うぉっ!気が付けば10月も終わり!!
あと2ヶ月で今年が終わるよ!!!ビックリした!!!いやマジで

こうも日々が足早に過ぎ去っていくと、あれこれと欲張るわけにはいかんなと思ってくる。
サーフィン、バイク、音楽、その他いろいろ・・・
あれこれ欲張るわけにはいかん、というよりも、一つだけはどれか集中するべきといったところか。
どれもこれも同じテンションマックスってのは無理だし、どれも適当にってんでは中途半端な結果は火を見るより明らか。
シンプルになることを迫られとるぞ。
時間は限られてるという認識を迫られとるぞ。

焦る。

「あの時ああしとけばよかった」の「あの時」ってのは、今なんだよ!!!

wwwww

かっこいいの出ましたーーーーーー!!!!!!wwwww

でもまぁそんな感じです

商売スタンス

2010年 10月 11日

うちは比較的単価が安いみたいです。
昨日だったかな、その前だったかな、忘れたけども、東京から来たというお客さんがおられたのですな。
6人で食事なすって14000円くらいだったと思うけど。
けっこういったなぁと思いながらレジに立ってると「すごいね、安いじゃん」とおっしゃるわけですよ。
聞くと「大体4000円はみとかないと、むこうじゃ当たり前ですよ」だそうです。
ただ肉食うのになんで4000円も払わなきゃいかんのだ?と少し思うのですよ。
そりゃお一人4000円も頂けたら経営がどんなに楽なことか。
しかしながら僕も焼肉は大好きなのでね、できれば1500円くらいでサクッと食べたいわけですよ。
おそらく多くの人はそうなんじゃないかな。
「腹減ったよ、メシ食いに行こうぜ、どこ行く?」てなった時に普通に選択肢に入れるような焼肉屋があると本当に助かるだろうなぁと思うわけですよ。

利益を損ねてでも集客!という意味ではなくて、たくさんの人が助かればいいという意味で、安い焼肉屋でおりたいと思うのです。

何か奇麗事みたくなっちゃったなww

ではまた


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